Soğan Doğramanın Püf Noktaları: Bıçak, Tahta ve Gözyaşı
Tariflerin çoğu “soğanı ince doğrayın” diye başlar. Doğru bıçak, sabit bir tahta ve birkaç teknikle hem hızlanır hem gözünüzü korursunuz.
Mutfak notları
Tarifin ötesinde ipuçları.
Baharat saklamaktan bakliyat ıslatmaya, haftalık hazırlıktan bıçak tekniğine; mutfakta işinizi kolaylaştıracak pratik yazılar.
Haftalık Yemek Hazırlığı: Pazar Günü 2 Saatte Haftaya Hazırlanın
Hafta içi akşamları “ne pişirsem” sorusuna takılmamak için her şeyi önceden pişirmeniz gerekmiyor. Temel malzemeleri hazırlamak çoğu zaman yeterli.
Nohut ve Kuru Fasulye: Islatma ve Haşlama Rehberi
Bakliyat yemeklerinin yarısı tencereye girmeden önce başlar. Ne kadar ıslatmalı, suyu değiştirmeli mi, ne zaman tuz eklemeli? Adım adım anlattık.
Baharatlar Nasıl Saklanır? Tazeliği Koruyan 7 Alışkanlık
Pul biberin rengi soldu, kimyonun kokusu kaçtı mı? Baharatı uzun süre canlı tutmanın yolu doğru kap, doğru yer ve küçük alışkanlıklardan geçiyor.
Instagram · @tariffci
Mutfakta neler oluyor? Instagram’da görün.
Yeni tarifler, kısa videolar ve mutfak denemeleri önce Instagram’da paylaşılıyor. Takip edin, denediğiniz tarifte @tariffci’yi etiketleyin; iş birlikleri için DM kutumuz açık.
T
@tariffciTarifçi · Yeni Nesil Mutfak ve Tarifler · yaklaşık 4 bin takipçi
